THỊ TRẤN THANH BÌNH KIỂM TRA BẾP ĂN TẬP THỂ VÀ CÁC CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Thứ ba - 25/02/2025 03:19

Thực hiện theo Kế hoạch 09/KH/TYT ngày 19/2/2025 của Trạm y tế về việc kiểm tra, giam sát ATTP bếp ăn tập thể và hộ kinh doanh suất ăn dịch vụ ăn uống. Sáng ngày 25/2/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP năm 2025 do Đ/c Trần Văn Triều – PCT.UBND thị trấn làm trưởng đoàn đã tiến hành đi kiểm tra các bếp ăn tập thể và các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị trấn.

Trong buổi sáng, đoàn đã kiểm tra 01 bếp ăn tập thể và 03 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Kết quả kiểm tra cho thấy, bếp ăn tập thể và các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống đã quan tâm đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị tại nhà ăn, bếp ăn phục vụ học sinh. Các nguyên liệu, phụ gia thực phẩm sử dụng để chế biến đều có chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ và được ghi chép, theo dõi hằng ngày. Tuy nhiên, các hộ kinh doanh chưa thực hiện đúng chế độ kiểm thực 3 bước và thực hành lưu mẫu thức ăn. Công tác PCCC của các cơ sở còn chưa đảm bảo.
Qua buổi kiểm tra, Đoàn đã nhắc nhở bếp ăn tập thể và các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm. Thực hiện kiểm thực ba bước lưu mẫu thức ăn và nghi chép các loại sổ sách theo quy định cũng như thực hiện tốt công tác đảm bảo PCCC. Đoàn cũng đã tiến hành lập biên bản xử phạt một số trường hợp vi phạm.